「朝ごはんは食べるべき？抜くべき？」論争に終止符を打ちたいあなたへ

「朝ごはんはちゃんと食べなさい！」
子どもの頃から何度このセリフを聞いたことでしょう。
でも、最近は“朝食抜き”が流行っているとも聞きます。
「結局どっちが正しいの？」──この問いに、私自身、長年迷い続けており、今も正直「?」であります。

「朝食は食べるべき」派の主張：体重・集中力・代謝UPの話

まずは、「朝ごはんは絶対食べたほうがいい！」という論調から。

実際、多くの疫学研究や健康本では、

朝食を食べる人のほうが体重が安定しやすい
集中力や学業成績がUPする
朝食で代謝スイッチが入り、1日のエネルギー消費が高まる

などと紹介されています。

私自身、おデブ時代は「しっかり食べる派」でした。
朝は太らない…のような迷信を信じていたので、食パン２枚にフルーツ、夜の残りのカレーライス大盛り、みたいなことをやっておりました。。
たしかに朝から満たされて、パワフルな気分になるんですよね。
とくに子ども時代は「集中力が切れるから、絶対食べろ」と親から言われ、何も疑わずに朝食を流し込んでいました。

科学的にも、

「朝食を食べることで、昼食・夕食のドカ食いが防げる」

「結果として総摂取カロリーが抑えられる」

「朝食後に体温が上がり、基礎代謝が高まる」

「特に成長期や、活動量の多い人には朝食は重要」

こうしたエビデンスもたしかに多いです。

「朝食抜き」派の逆襲：16時間断食とオートファジーの時代

ところが近年、「朝食抜き」にも科学的な追い風が吹き始めました。

話題の「16時間断食（ショート・ファスティング）」はまさにその代表格。
これは「夜8時以降は食べず、翌日昼12時まで食事を控える」というもの。
つまり“朝ごはんを抜く”のが基本です。

理由は「消化器官を休めることで、オートファジー（細胞のリサイクル機能）が働く」とか
「朝を抜くと血糖値が安定しやすく、脂肪燃焼スイッチが入りやすい」などといわれています。

実際に「朝食を抜くことで体重減少やインスリン感受性の向上が見られた」という研究もあります。

一方で、BMJの2019年の大規模メタ分析によれば、
「朝食を抜くと太りやすい」という従来の定説は“相関”であって“因果”ではない可能性も高い、と結論づけられています。
朝食を食べている人たちは、もともと生活習慣や睡眠リズムなど“他の健康的要素”を持っているケースが多く、朝ごはん自体が直接「太りにくくする」証拠にはならない、ということのようです。

ちなみに今の私は

「朝はキャベツとゆで卵、そしてコーヒー」

という超シンプルな食生活に落ち着いています。
そしてこれを「抜き派」に分類しています。

「え？それ朝ごはんじゃん！」と思う方もいるでしょう。
たしかに“完全な断食”ではありません。でも“THE・朝食”をしっかり食べていた時期と比べると、
圧倒的にボリュームもカロリーも減っています。炭水化物を摂らないことを「抜いている」と思っております。